Les petits métiers

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Les petits métiers

Message par L'élégant le Mer 13 Avr 2016 - 16:27

Bonjour à tous !

Je vous propose de découvrir les petits métiers de Paris à travers l’œuvre de Carle Vernet (1758-1836), père de Horace Vernet.


Bonne lecture à vous ! [img]http://yelims.f



Carle Vernet (1758-1836) est un peintre de genre et de chevaux, dessinateur et lithographe français. La partie de son œuvre la plus populaire est celle consacrée aux petits métiers de Paris dont nous reproduisons 38 lithographies aquarellées d'époque, extraites du recueil les "Cris de Paris", édité par Delpech (1ère édition de 1825).


L'afficheur


L'allumeur de réverbères

L'escamoteur
Voici un genre qui n'a pas disparu et on peut toujours en rencontrer dans certains quartiers de Paris, notamment du côté de Montmartre.




La laitière
Quand Vernet réalise ces lithographies, il existe encore de nombreuses fermes autour de Paris, notamment à Grenelle et à Vaugirard.





Marchand d'artichauts


Marchand d'encre


Marchand d'oublis
Les oublies étaient de petites pâtisseries rondes, dépliées et cuites entre deux fers, faites de pâte délayée. Petit gâteau magique, l'oublie faisait s'envoler les soucis... L'oublieux passait le soir dans les maisons et l'on jouait aux dés les délicieux gâteaux.




Marchand de billets de loterie


Marchand de cuillers d'étain


Marchand de laurier
Le laurier était beaucoup utilisé en cuisine.

Marchand de marrons

Un grand classique toujours d'actualité.


Marchand de melons



Bouquetière

C'est ainsi qu'on appelait les fleuristes.


Marchande de c[size=13]hasselas[/size]

Le beau chasselas de Fontainebleau !


Marchande d'eau de vie


Une petite envie sur le boulevard ? Et hop ! cul sec !


[size=13]Marchande d'huîtres ou écaillère
[/size]


Marchande d’œufs



Marchande d'oranges


La fameuse pomme de Noël, un luxe autrefois.


Marchande de café


La bière et le vin se buvaient dans les tavernes mais le café se prenait dans la rue.


Marchande de carpes



Marchande de cerneaux


Avant l'apparition des cacahuètes, on grignotait des cerneaux de noix.


Marchande de choux

Le choux a longtemps été le légume de base et on en faisait autrefois une grande consommation, notamment pour la soupe. 
Marchande de châtaignes


Marchande de harengs


Bon marché, le harengs était très consommé autrefois, notamment le vendredi, jour sans viande.
Marchande de moulins à vents




Marchande de mouron


Il s'agit du mouron blanc (stellaria media) destiné aux petits oiseaux.


Marchande de plaisirs

Les plaisirs sont des formes d'oublies, des gâteaux d’une pâte dorée croquante, mince comme du papier, en forme d’entonnoir coupé en deux dans la hauteur.
Marchande de poires

Il faut toujours garder une poire pour la soif ! C'est un fruit très désaltérant.



Marchande de poires cuites

Cuite, la poire est doublement un dessert.


Marchande de pommes de terre

La pomme de terre a mis un certain temps pour entrer dans les mœurs culinaires.

Marchande de raisin


Marchande de saucisses

Le pain-saucisse est un repas de rue depuis la Rome antique.

Marchande de tisane


Marchande de volaille et de gibier

Ces viandes n'étaient alors pas nécessairement vendues dans toutes les boucheries-charcuteries.
Marchande de pommes



Gagne-petit

Il s'agit là du rémouleur de couteaux, de ciseaux et de rasoirs qui portait sa meuleuse sur le dos.
Savetier

C'est ainsi qu'on nommait le cordonnier qui réparait les chaussures. Il pouvait même vous en fabriquer à l'occasion.

Compléments









Vous pouvez retrouver cet article sur le site : http://heraldie.blogspot.fr/2013/02/les-cris-de-paris-selon-carle-vernet.html


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Re: Les petits métiers

Message par Babaorum le Mer 13 Avr 2016 - 16:44

Trop sympa! Merci
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Re: Les petits métiers

Message par la ripaille le Mer 13 Avr 2016 - 18:20

Oui comme dit Babaorum Sympa

Merci
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Re: Les petits métiers

Message par Maëlys le Mer 13 Avr 2016 - 20:48

Elles sont bien jolies ces illustrations !
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