Les petits métiers
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Les petits métiers
par L'élégant le Mer 13 Avr 2016 - 16:27
Bonjour à tous !
Je vous propose de découvrir les petits métiers de Paris à travers l’œuvre de Carle Vernet (1758-1836), père de Horace Vernet.
Bonne lecture à vous !![[img]http://yelims.f](https://imgfast.net/users/1414/16/03/15/smiles/Coucou25.gif)
Je vous propose de découvrir les petits métiers de Paris à travers l’œuvre de Carle Vernet (1758-1836), père de Horace Vernet.
Bonne lecture à vous !
Carle Vernet (1758-1836) est un peintre de genre et de chevaux, dessinateur et lithographe français. La partie de son œuvre la plus populaire est celle consacrée aux petits métiers de Paris dont nous reproduisons 38 lithographies aquarellées d'époque, extraites du recueil les "Cris de Paris", édité par Delpech (1ère édition de 1825).
Voici un genre qui n'a pas disparu et on peut toujours en rencontrer dans certains quartiers de Paris, notamment du côté de Montmartre.
Quand Vernet réalise ces lithographies, il existe encore de nombreuses fermes autour de Paris, notamment à Grenelle et à Vaugirard.
Les oublies étaient de petites pâtisseries rondes, dépliées et cuites entre deux fers, faites de pâte délayée. Petit gâteau magique, l'oublie faisait s'envoler les soucis... L'oublieux passait le soir dans les maisons et l'on jouait aux dés les délicieux gâteaux.
L'afficheur
L'allumeur de réverbères
L'escamoteur
La laitière
Marchand d'artichauts
Marchand d'encre
Marchand d'oublis
Marchand de billets de loterie
Marchand de cuillers d'étain
Marchand de laurier
Le laurier était beaucoup utilisé en cuisine.
Marchand de marrons
Un grand classique toujours d'actualité.
Marchand de melons
Bouquetière
C'est ainsi qu'on appelait les fleuristes.
Marchande de c[size=13]hasselas[/size]
Le beau chasselas de Fontainebleau !
Marchande d'eau de vie
Une petite envie sur le boulevard ? Et hop ! cul sec !
[size=13]Marchande d'huîtres ou écaillère
[/size]
Marchande d’œufs
Marchande d'oranges
La fameuse pomme de Noël, un luxe autrefois.
Marchande de café
La bière et le vin se buvaient dans les tavernes mais le café se prenait dans la rue.
Marchande de carpes
Marchande de cerneaux
Avant l'apparition des cacahuètes, on grignotait des cerneaux de noix.
Marchande de choux
Marchande de harengs
Marchande de mouron
Il s'agit du mouron blanc (stellaria media) destiné aux petits oiseaux.
Marchande de plaisirs
Il faut toujours garder une poire pour la soif ! C'est un fruit très désaltérant.
Marchande de poires cuites
Cuite, la poire est doublement un dessert.
Marchande de pommes de terre
La pomme de terre a mis un certain temps pour entrer dans les mœurs culinaires.
Marchande de raisin
Marchande de saucisses
Le pain-saucisse est un repas de rue depuis la Rome antique.
Marchande de tisane
Marchande de volaille et de gibier
Gagne-petit
C'est ainsi qu'on nommait le cordonnier qui réparait les chaussures. Il pouvait même vous en fabriquer à l'occasion.
Compléments
Vous pouvez retrouver cet article sur le site : http://heraldie.blogspot.fr/2013/02/les-cris-de-paris-selon-carle-vernet.html
Marchand de marrons
Un grand classique toujours d'actualité.
Marchand de melons
Bouquetière
C'est ainsi qu'on appelait les fleuristes.
Marchande de c[size=13]hasselas[/size]
Le beau chasselas de Fontainebleau !
Marchande d'eau de vie
Une petite envie sur le boulevard ? Et hop ! cul sec !
[size=13]Marchande d'huîtres ou écaillère
[/size]
Marchande d’œufs
Marchande d'oranges
La fameuse pomme de Noël, un luxe autrefois.
Marchande de café
La bière et le vin se buvaient dans les tavernes mais le café se prenait dans la rue.
Marchande de carpes
Marchande de cerneaux
Avant l'apparition des cacahuètes, on grignotait des cerneaux de noix.
Marchande de choux
Le choux a longtemps été le légume de base et on en faisait autrefois une grande consommation, notamment pour la soupe.
Marchande de châtaignes
Marchande de harengs
Bon marché, le harengs était très consommé autrefois, notamment le vendredi, jour sans viande.
Marchande de moulins à vents
Marchande de mouron
Il s'agit du mouron blanc (stellaria media) destiné aux petits oiseaux.
Marchande de plaisirs
Les plaisirs sont des formes d'oublies, des gâteaux d’une pâte dorée croquante, mince comme du papier, en forme d’entonnoir coupé en deux dans la hauteur.
Marchande de poires
Il faut toujours garder une poire pour la soif ! C'est un fruit très désaltérant.
Marchande de poires cuites
Cuite, la poire est doublement un dessert.
Marchande de pommes de terre
La pomme de terre a mis un certain temps pour entrer dans les mœurs culinaires.
Marchande de raisin
Marchande de saucisses
Le pain-saucisse est un repas de rue depuis la Rome antique.
Marchande de tisane
Marchande de volaille et de gibier
Ces viandes n'étaient alors pas nécessairement vendues dans toutes les boucheries-charcuteries.
Marchande de pommes
Gagne-petit
Il s'agit là du rémouleur de couteaux, de ciseaux et de rasoirs qui portait sa meuleuse sur le dos.
Savetier
C'est ainsi qu'on nommait le cordonnier qui réparait les chaussures. Il pouvait même vous en fabriquer à l'occasion.
Compléments
Vous pouvez retrouver cet article sur le site : http://heraldie.blogspot.fr/2013/02/les-cris-de-paris-selon-carle-vernet.html
L'élégant-
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Re: Les petits métiers
par Maëlys le Mer 13 Avr 2016 - 20:48
Elles sont bien jolies ces illustrations !
Maëlys-
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